Упаковка, дизайн, а также название бренда – это те внешние признаки продукта, с которыми сталкивается потребитель в первую очередь. Именно они должны очень быстро донести до потребителя идею о внутренних характеристиках продукта, о его вкусе, качестве и иных преимуществах, ради которых он и будет покупать тот или иной продукт.
Упаковка продукта — основной коммуникационный канал, который может создать эмоциональную связь продукта с потребителем, вызвать доверие к продукту и привести к первичной покупке. Важно использовать этот ресурс для коммуникации и передачи потребителю необходимой информации: от перечня факторов доверия к производителю до списка функциональных и эмоциональных выгод от продукта. И здесь производителям хлеба очень повезло – ведь потребители практически каждый день оказываются у хлебной полки, при этом площадь упаковки хлеба достаточно велика, чтобы создать цельный и яркий образ. В категориях, где визуальные продажи и импульсные покупки являются особенно важными, например, в сдобе и в кондитерке, упаковка является ключевым фактором, определяющим выбор потребителем того или иного бренда. При этом, не менее важным будет являться умение не перегружать упаковку излишней информацией – отсекайте лишнее, оставляйте самое важное, самое главное – то, что привлечет вашего покупателя и побудит его выбрать среди всего разнообразия хлебов именно ваш.